Gramona en Wijnimport J. Bart

Nodigen alle restaurants in Nederland uit om deel te nemen aan de
3de editie van de Gramona Amuse Wedstrijd.

In deze derde editie is de opdracht een

vegetarische amuse

te creëren die combineert met de

Gramona Gran Reserva Imperial Brut

Gramona

Beroemde Cava producent in het hart van Penedès (Barcelona), bekend om hun lang gerijpte cava’s.

 

 

 

Xavier Gramona

Wijnimport J.Bart

Wijnimport J. Bart is een dynamisch familiebedrijf dat sinds 1964 exclusief aan de horeca levert.

 

 

 

Henk Bart

Alle amuses worden door de vakjury blind beoordeeld.

De vakjury van de 2017 editie. De juryleden voor 2018 worden binnenkort bekend gemaakt.

Jan van Lissum

Voorzitter van de jury. Wijn & food schrijver mer meer dan 40 jaar ervaring. Eigenaar en hoofdredacteur van de The Wine & Food Association. Eigenaar en hoofdredacteur Gault&Millau Nederland van 2006 tot 2018. Eigenaar van de horecabeurzen The Wine Professional Amsterdam en Gastronomie Utrecht.

Saskia Schurink

Sommelier Luxury Cruiseline NZ. Voormalig Sommelier van Restaurant Han Ting, 1 Michelin ster. Gault&Millau Sommelier van het Jaar 2016. Ridder van de Confraria del Cava ‘Sant Sadurni’.

Lendl Mijnhijmer

Wine Director & Sommelier Restaurant Bougainville, Hotel TwentySeven Amsterdam. Winnaar ‘Beste Sommelier van Nederland 2018-2019’. Talentvol Sommelier Gault&Millau 2017. Winnaar WSET McNie Tasting Trophy 2016

Ronnie Brouwer

Sommelier Kromme-Dissel, 1 Michelin ster. Gault&Millau Sommelier van het Jaar 2017. Ridder van de Confraria del Cava ‘Sant Sadurni’.

Jozua Jaring

Chef/eigenaar Ratatouille Food & Wine, 1 Michelin ster. Leraar bij Culinair Centrum Beverwijk opleiding Gespecialiseerd Kok (N4).

Jacco Huitema

Wijn-spijs specialist bij Wijnimport J. Bart. Oud eigenaar en chef van Restaurant La Ciboulette.


Sluitingsdatum inschrijving en insturen van de amuse9 september 2018

Halve finale17 september 2018

Bekendmaking van de 10 finalisten18 september 2018

Finale in Amsterdam8 oktober 2018


PRIJZEN

1ste

  • Een reis voor 2 nachten en 2 personen naar Barcelona inclusief vlucht en hotel.

  • Een bezoek aan Gramona, de kelder, wijngaarden, een zeer verzorgde wijn-spijs degustatie.

  • Een volledig verzorgd diner voor 2 personen in Barcelona in een restaurant bekroond met een Michelin ster.

  • 50% korting op de Gramona Gran Reserva 'Imperial' Brut voor 3 maanden.

2de

  • Een reis voor 2 personen naar Barcelona inclusief vlucht.

  • Een bezoek aan Gramona, de wijngaarden en een uitgebreide tapas lunch met de Cava’s van Gramona in de kelder.

  • 25% korting op de Gramona Gran Reserva 'Imperial' Brut voor 3 maanden.

3de

  • Een volledig verzorgd diner voor 2 personen bij Restaurant Vinkeles (1 Michelin ster) in Amsterdam, de winnaar van de 2de Gramona Amuse Competitie.

  • 25% korting op de Gramona Gran Reserva 'Imperial' Brut voor 3 maanden.

Gramona Amuse WedstrijdWinnaars van de vorige twee edities

Winnaar 2017: Restaurant Vinkles

Winnaar 2016: Restaurant FFF

HOE DEEL TE NEMEN

Vul het onderstaande formulier en druk op versturen. Na deze inschrijving ontvangt u bij uw volgende bestelling gratis een fles Cava Gramona Gran Reserva ‘Imperial’Brut 2013.
Voor meer informatie over de voorwaarden en hoe de jury de amuses beoordeeld klik HIER
Het vakje voor Bericht dient u in te vullen als u geen bestaande relatie van Wijnimport J. Bart bent of als u een vraag heeft.

Follow us on Instagram